تشهد أسعار الدواجن في محافظة الشرقية استقرارًا ملحوظًا اليوم، الأربعاء 22 يناير 2025، بعد تذبذبها خلال الأيام الماضية. ويُعتبر قطاع الدواجن من القطاعات الحيوية في السوق المصرية، إذ يعتمد عليه قطاع كبير من المستهلكين سواء للاستهلاك الشخصي أو للمشروعات التجارية الصغيرة.
أسعار الدواجن اليوم
الفراخ البيضاء
- تُعتبر الفراخ البيضاء الأكثر تداولًا بين المواطنين، حيث سجلت اليوم في المزارع حوالي 90 جنيهًا للكيلوجرام، بينما يتراوح سعرها في الأسواق المحلية بين 95 و100 جنيه، حسب المنطقة.
الفراخ البلدي
- تشهد أسعار الفراخ البلدي استقرارًا أيضًا، حيث بلغ سعر الكيلو حوالي 120 جنيهًا، وتُعد الخيار المفضل للكثير من المستهلكين لما تتمتع به من جودة عالية وطعم مميز.
الفراخ الساسو (الحمراء)
- تُعد الفراخ الساسو من الأنواع ذات الشعبية المتزايدة، وسجل سعر الكيلو منها حوالي 85 جنيهًا في المزارع، ويتراوح في الأسواق ما بين 90 و95 جنيهًا.
الفراخ الأمهات البيضاء
- شهدت الفراخ الأمهات البيضاء استقرارًا عند سعر 65 جنيهًا للكيلوجرام في المزارع، وتُباع في الأسواق بسعر يتراوح بين 70 و75 جنيهًا.
أسعار مشتقات الدواجن
الوراك
- سجل سعر الوراك اليوم حوالي 99 جنيهًا للكيلوجرام، وهو من الأجزاء الأكثر طلبًا في السوق نظرًا لاستخدامه في العديد من الأطباق.
البانيه
- وصل سعر كيلو البانيه إلى 210 جنيهات، وهو خيار مثالي للأسر التي تبحث عن وجبات سهلة التحضير وذات قيمة غذائية عالية.
الكبد والقوانص
- استقر سعر الكبد والقوانص عند 100 جنيه للكيلوجرام، وهي تُعد من الخيارات المفضلة في العديد من الأطباق الشعبية.
الأجنحة
- سجلت الأجنحة سعرًا يبلغ 85 جنيهًا للكيلوجرام، وهي من الأجزاء التي يفضلها البعض للشواء أو القلي.
الصدور بالعظم
- وصل سعر الكيلو من الصدور بالعظم إلى حوالي 135 جنيهًا.
أسعار الكتاكيت
الكتكوت الأهالي
- يتراوح سعر الكتكوت الأهالي بين 40 و45 جنيهًا، حيث يُفضلها العديد من المزارعين لبدء مشاريعهم الصغيرة.
الكتكوت الشركات
- بلغ سعر الكتكوت من إنتاج الشركات حوالي 47 إلى 50 جنيهًا، وهو خيار مميز للمزارع الكبيرة.
أسعار البيض
البيض الأحمر
- استقر سعر كرتونة البيض الأحمر عند 155 جنيهًا جملة، ويتم بيعها للمستهلك بسعر 160 جنيهًا.
البيض الأبيض
- بلغ سعر كرتونة البيض الأبيض حوالي 152 جنيهًا جملة، ويتم بيعها للمستهلك بسعر 158 جنيهًا.
البيض البلدي
- وصل سعر كرتونة البيض البلدي إلى 135 جنيهًا جملة، وتباع للمستهلك بسعر 140 جنيهًا.
العوامل المؤثرة على أسعار الدواجن
- تكاليف الأعلاف:
- تُعد الأعلاف العامل الأساسي في تكلفة إنتاج الدواجن، حيث تؤدي أي زيادة في أسعارها إلى ارتفاع الأسعار في الأسواق.
- الظروف الجوية:
- تؤثر درجات الحرارة المرتفعة أو المنخفضة بشكل كبير على صحة الدواجن، مما يؤثر على معدلات الإنتاج.
- الأمراض الوبائية:
- ظهور أي أمراض في مزارع الدواجن يؤدي إلى تقليل المعروض وزيادة الأسعار.
- النقل والتوزيع:
- تؤدي تكاليف النقل المتزايدة إلى رفع أسعار المنتجات في الأسواق.
- العرض والطلب:
- يحدد التوازن بين العرض والطلب في الأسواق السعر النهائي الذي يصل للمستهلك.
نصائح للمستهلكين
- التخطيط المسبق:
- يُنصح بشراء الدواجن بكميات كافية وتخزينها في الفريزر، خاصةً خلال فترات الاستقرار السعري.
- متابعة السوق:
- من المهم متابعة تحديثات الأسعار بشكل يومي للحصول على أفضل قيمة.
- الشراء من مصادر موثوقة:
- تأكد من شراء الدواجن والبيض من أماكن موثوقة لضمان الجودة والسلامة.
- التخزين السليم:
- يُنصح بحفظ الدواجن في درجات حرارة مناسبة للحفاظ على جودتها.
دور الحكومة والمربين في استقرار السوق
- تعمل الحكومة بالتعاون مع منتجي الدواجن على دعم القطاع من خلال توفير الأعلاف بأسعار مناسبة وتقديم الدعم الفني للمزارعين.
- كما تُشجع المربين على الالتزام بالمعايير الصحية والبيئية للحفاظ على جودة الإنتاج.
تشهد أسعار الدواجن اليوم الأربعاء 22 يناير 2025 استقرارًا ملحوظًا في أسواق محافظة الشرقية، مما يُعد فرصة جيدة للمستهلكين. ومع استمرار الجهود المبذولة من قِبل الجهات المعنية للحفاظ على استقرار السوق، يمكن توقع مزيد من التوازن في الأسعار خلال الفترة المقبلة.
